換気設備専用ＥＣサイト
写真はイメージ画像です。記事中の店舗・設備を撮影したものではありません。
工事の内容よりも、順番と時間帯で決まります。
天井を開ける作業と、既存機器を外す作業は、どうしても客席を使えなくします。定休日と定休日の間に収まる工程に分割できるかを、最初に確認します。
分割する場合は、途中の状態でも営業できるかが条件になります。ダクトを先行して敷設し、本体の据付と結線を最後にまとめる進め方が取りやすい形です。
工事の音と臭気は、開店前の時間帯に寄せられることが多くあります。近隣にお店がある立地では、早朝の作業が難しいこともあるため、着工前に確認しておくと安全です。
適した機種と工事の内容は、店舗の形状・厨房機器・建物の条件によって変わります。ご検討の際は、図面をお手元にご相談ください。